I Levring børnehus har vi Guld (90-100%) i det økologiske spisemærke. Hvilke betyder, at alt alle råvarer skal være økologisk. Der må kun anvendes konventionelle råvarer, hvor det ikke er muligt, at skaffe økologiske råvarer.

Politik for indkøb af økologiske fødevare, og hvis de ikke kan skaffes.
Indkøb forgår efter indkøbsaftalerne, som Silkeborg kommune har indgået med BC Catering og Frandsens frugt - de skal følges.

Hvis økologiske fødevarer ikke kan skaffes, anvendes som udgangspunkt et andet produkt, som er økologisk fx pærer, i stedet for æbler osv.

Der købes ind efter sæson, for at få flest mulige varer økologiske. I få tilfælde anvendes konventionelle fødevarer i stedet for økologisk, hvor økologisk ikke kan skaffes.


Politik for indkøb af fisk.
Fisk indkøbes gennem BC Catering, som på nuværende tidspunkt ikke forhandler Økologisk fisk. Derfor anvendes vildfanget fisk og alm. fisk. Dette holdes udenfor det Økologiske regnskab.

I Juli 2016 opnåede vi Guldmærket med 90-100% økologi

Guld spisemærke økologi