Silkeborg kommune tilstræber at nå Fødevarestyrelsens målsætning, som er 60% økologi i 2020, allerede i 2016.

Vi har arbejdet med omlægning til økologi i henhold til målsætningen, der hvor det er muligt i relation til de obligatoriske indkøbsordninger og øvrige leverandør muligheder.

Der vælges økologi, hvor det er økonomisk rimeligt og ud fra hvordan produkterne anvendes. Der vælges primært økologi på mejeriprodukter, frugt og grønt, kolonialvarer. Fx bages alt vores brød på udelukkede økologisk mel.
Desuden vælger vi danske produkter, når dette er muligt, både økologiske og konventionelle.

Økologiske spisemærker

I februar 2015 opnåede vi Bronzemærket med 30-60% økologi

Bronze spisemærke økologi

I December 2015 opnået Sølvmærket med 60-90% økologi

Sølv spisemærke økologi

Nu har vi i September 2016 opnåede vi Guldmærket med 90-100% økologi!

Guld spisemærke økologi